黃浩黃建安李適劉仲華 （湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室·長(zhǎng)沙·410128） 摘要：“金花菌”是茯磚茶發(fā)花加工過(guò)程中的優(yōu)勢(shì)菌種，它在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生金黃色閉囊殼，俗稱(chēng)“金花”。本文對(duì)“金花菌”的分布、分類(lèi)

孟祥柱講述“信陽(yáng)紅”從無(wú)到有
孟祥柱，一位研制安徽祁門(mén)紅茶的大師傅。去年11月，勇于挑戰(zhàn)自我的他放棄了原本待遇豐厚的工作來(lái)到五云茶葉集團(tuán)嘗試信陽(yáng)紅茶的研制，從研發(fā)工作開(kāi)始至“信陽(yáng)紅”的問(wèn)世，10多個(gè)月的

21世紀(jì)是一個(gè)新的時(shí)代，也是茶葉的時(shí)代。在這個(gè)時(shí)代，身體健康和心靈越來(lái)越重要，從安吉白茶領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源引發(fā)的白茶娶妃，到鐵觀音群雄并起、硝煙彌漫、攻城略地，我們需要的是“盲式茶文化”，而不是一般意

茶友 M 提出的問(wèn)題是：「普洱茶，一定要喝老的嗎？」
浮雲(yún)的回應(yīng)是：「在舊日子，香港的普洱茶市場(chǎng)，只有老普洱才會(huì)受到茶客的青睞。但到了今天的普洱茶市場(chǎng)，老普洱與新生普洱茶，各有特色，各有市場(chǎng)，也各

這是一個(gè)預(yù)言式的命題。
曾經(jīng)聽(tīng)很多同行說(shuō)起，中國(guó)茶葉的第一品牌一定來(lái)自普洱茶！說(shuō)者信心滿(mǎn)滿(mǎn)，聽(tīng)者要么附和，要么沉默，的確也沒(méi)有什么可反駁的。普洱茶在前幾年的瘋狂中，有的企業(yè)似乎有成為第一品牌的跡象，

拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗(yàn)收定級(jí)，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，原料的使用價(jià)值發(fā)揮得如何，通過(guò)拼配體現(xiàn)出來(lái)；通過(guò)拼配使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)，符合貿(mào)易樣，成交樣；通過(guò)拼配

茶飲料屬于軟飲料，在茶飲料行業(yè)，知名品牌有統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰紅茶、哇哈哈茶飲料系列以及可口可樂(lè)與雀巢咖啡的合資公司生產(chǎn)的原葉冰紅茶等。茶飲料的市場(chǎng)，是一個(gè)絕對(duì)大眾化的市場(chǎng)，幾乎人人都是茶飲料的消

茶界名人、前輩陸堯來(lái)信，全文如下： 各位朋友：茶產(chǎn)業(yè)與體育產(chǎn)業(yè)的結(jié)合市場(chǎng)前景廣闊，請(qǐng)關(guān)注，供思考。陸堯，2010 6 27于北京采韻齋 余不才，胡亂說(shuō)兩句。 茶與體育的結(jié)合，相信茶葉界一直在思考這個(gè)問(wèn)題，這

“茶是土地創(chuàng)造出來(lái)的藝術(shù)。來(lái)到普洱之前，我沒(méi)想到這里的茶園會(huì)如此壯觀，如此震撼，如此悠久。讓我感受到對(duì)整個(gè)自然、整個(gè)生命及整個(gè)人類(lèi)文化的敬畏?！痹谡劶皟商靵?lái)探尋普洱茶文化之旅的感受時(shí)，著名學(xué)者余秋

第二屆普洱茶十大杰出人物作者&來(lái)源：云南日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間：2007-08-14 00:09:43第二屆全球普洱茶十大杰出人物評(píng)選日前在普洱市揭曉，４位云南人士榜上有名。本屆評(píng)選活動(dòng)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究

林平祥－第二屆普洱茶十大杰出人物介紹作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-17 00:34:53林平祥是馬來(lái)西亞茶知己茶藝中心，茶藝顧問(wèn)?，F(xiàn)年53歲20世紀(jì)80年代末，在馬來(lái)西亞從事茶藝教學(xué)，到馬來(lái)西亞大學(xué)作過(guò)講演。

一棵植物的奇跡—云南龍潤(rùn)集團(tuán)董事局主席焦家良作者&來(lái)源：普洱茶信息港 發(fā)布時(shí)間：2007-08-13 15:15:33云南，是一片神奇的土地。在這里生長(zhǎng)的一棵植物，就能撐起一個(gè)產(chǎn)業(yè)。例如云南的煙草，是一棵植物，每年抽

周紅杰教授簡(jiǎn)介作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-13 15:11:52周紅杰出生于1962年，云南鶴慶人。1984年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)系茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，一直從事茶學(xué)教育及科研工作。1999年，世博會(huì)在昆明召開(kāi)，他參加了

邵宛芳－第二屆普洱茶十大杰出人物介紹作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-17 00:33:10邵宛芳，教授，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院及云南普洱茶研究院院長(zhǎng)、教授、碩士生導(dǎo)師。女，漢族，50歲,1988年7月畢業(yè)于云

雷平陽(yáng):我的云南血統(tǒng)作者&來(lái)源：南木云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com) 發(fā)布時(shí)間：2007-07-30 21:00:37第一個(gè)將被埋葬，厚厚的紅土層中 緊貼著大地之心，靜靜地安息 第二個(gè)將繼續(xù)留在家中 和兒孫們生活在一起 端

胡明方：不盡的旅程作者&來(lái)源：中國(guó)青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2007-07-27 23:45:30瘦瘦的胡明方很有一股韌勁，決定了要做的事情就一定要完成，不管會(huì)有多少困難。1993年8月，胡明方最初的想法是騎自行車(chē)游歷整個(gè)云南省

胡明方:營(yíng)銷(xiāo)云南的普洱大使作者&來(lái)源：云南信息報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2007-07-27 23:41:27他出身寒門(mén)，餓過(guò)肚子，卻大筆如椽、出手不凡，組織援建了十幾所“希望小學(xué)“；他為人謙和，說(shuō)話禮貌，卻“喜新厭舊”、一舉出

穆有為－第二屆普洱茶十大杰出人物介紹作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-17 00:31:36穆有為，現(xiàn)任廣東茶葉進(jìn)出口有限公司董事長(zhǎng)、廣東省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，男，漢族，56歲，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。在2005年7月成立廣東茶葉

下午茶的由來(lái)作者&來(lái)源：南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2007-07-26 15:06:09 下午茶起源于17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)，英國(guó)上流社會(huì)的早餐都很豐盛，午餐較為簡(jiǎn)便，而社交晚餐則一直到晚上八點(diǎn)左右才開(kāi)始，人們便習(xí)慣在下午

96年陳年普洱茶-真醇雅作者&來(lái)源：陳兄 發(fā)布時(shí)間：2007-04-27 17:27:00這是布朗山陳兄的寶貝-真醇雅 普洱茶，來(lái)自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)

鄭仁梧－第二屆普洱茶十大杰出人物介紹作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-17 00:29:38鄭仁梧，韓國(guó)。韓瑞大學(xué)教授，國(guó)際茶葉研究所所長(zhǎng)。男，56歲。從事茶學(xué)科研、教育多年。多次深入到思茅、西雙版納等普洱茶

海浪兄在景邁山的普洱茶山照片作者&來(lái)源：海浪 發(fā)布時(shí)間：2007-04-27 17:12:08普洱茶，來(lái)自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶

曾云榮－第二屆普洱茶十大杰出人物介紹作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-17 00:26:23曾云榮歷任勐?？h茶辦副主任、主任，研究員。，男，拉祜族，65歲，國(guó)務(wù)院特殊津貼享受者。 1969—1972年以專(zhuān)家身份被中國(guó)

千家寨古普洱茶樹(shù)作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-04-27 15:54:532001年初，千家寨樹(shù)齡2700年的1號(hào)古茶王樹(shù)獲上海大世界基尼斯總部授予的最大的古茶樹(shù)“大世界基尼斯之最”的稱(chēng)號(hào)。同年4月，中外專(zhuān)家學(xué)者共63人