如果對普洱茶的發(fā)展階段感興趣，可以查看我往期寫的文章，這篇文章聚焦到今天的主角：山頭茶。由于早年創(chuàng)建運營中國普…

普洱講山頭，紅酒論莊園，一山知一味。云南是普洱茶的產(chǎn)地，眾多山頭聞名中外，那么都屬于云南，卻有不同的滋味呢?比…

山谷高深溝壑縱 作為普洱茶的發(fā)源地，同時也是世界茶樹原生地，云南憑借其得天獨厚的地理氣候條件，為我們孕育出了一…

茶作為世界公認三大健康飲品之一，受到的關注和喜愛與日俱增，越來越多時尚大眾化的茶品應勢而生。俗話說“紅酒論酒莊…

綠茶降火防癌 我國綠茶生產(chǎn)歷史最久,品類最多,如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶屬于不發(fā)酵茶,…

影響云南普洱茶品質形成的主要因素有哪些？在昆侖說茶從前的內容中，我們通過比較宏觀的層面講述了：茶種、氣候、樹齡…

我們常常在品鑒普洱茶的過程中，遇到以下情景：與其他茶類相比，普洱茶往往沖泡到16次或以上了，香氣湯感都還很足。…

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，始于神農(nóng)時代，距今已有4700多年。飲茶在古代非常普遍，延續(xù)至今亦是如此。…

普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類的一種特種茶類，它有哪些特點呢？歸納起來，普…

福鼎白茶——白茶類 云南月光白——普洱類 安吉白茶——綠茶類 福鼎白茶：芽頭肥壯，滿披白毫，芽短于月光白，芽肥…

大白茶的前世今生 云南省普洱市景谷縣，北回歸線從縣城穿過，境內山高谷深，海拔差異大，曾發(fā)掘出全球唯一的距今35…

白茶，指一種采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠…

人類歷史上最早出現(xiàn)的茶葉應該是白茶。白茶最是素簡，不經(jīng)殺青揉製，輕微發(fā)酵，再經(jīng)干燥就是白茶了。 云南普洱景谷地…

普洱市景谷縣景谷鄉(xiāng)距縣城41公里，人稱“小景谷”(海拔1420米)。這里曾是茶馬古道上的一個重鎮(zhèn)，名聞遐邇的“…

前一篇文章，通過一個簡單的例舉，表達了這樣一個觀點：買普洱茶，別迷信年份。與這個話題密切關聯(lián)到是，年份茶的購買…

同樣的原料，同樣的工藝，因為生產(chǎn)廠家的不同做出來的產(chǎn)品價格可能差別很大。而這種情況的出現(xiàn)主要是因為品牌溢價率。…

普洱茶可喝可存，無論新茶，老茶還是中期茶皆是如此，但情況又有所不同。新茶中的名區(qū)純料古樹苦澀度低，青味少，花香…

關于普洱茶的大廠茶和小廠茶在市面上有很多爭議，最常見的一種說法就是“剛接觸普洱茶的新茶客買茶還是要選擇大品牌”…

普洱茶作為云南的一張名片，深受眾多茶友的喜愛，隨著現(xiàn)代消費，人們對經(jīng)典的健康普洱茶需求也日益提升。 那么，什么…

坊間流傳一種說法：“普洱新制古樹生茶性溫”！這似乎與我們日常的認知大相徑庭。此說法宣傳其系“古籍”所載。本著“…

午后，浴手插花，煮水聊茶。今天我們聊一則關于普洱茶流傳最廣的誤解話題—【普洱生茶性寒傷胃，不能喝】…

不同的茶葉有其不同的茶性，大致為涼性，中性和溫性，其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音；中性茶有青茶中的…

愛喝茶的你，是喜歡熟茶還是生茶呢？其實，蘿卜青菜各有所愛，那你有聽說過生茶和熟茶是兩種不同的屬性，有一種說法叫…

普洱生茶性寒，這是關于普洱茶流傳最廣的誤解之一。 性寒是一個中醫(yī)的概念，無法用儀器量化， 我們先來看看史籍記載…