普洱茶的泡法與其他茶類(lèi)不同，這與普洱茶本身獨(dú)特的特質(zhì)有關(guān)。普洱茶為云南大葉種茶，且多為緊壓茶，又具備“越陳越香…

所謂殺青，殺的是青，青即青青的鮮葉，為何要?dú)ⅲ恳驗(yàn)槿斡伤匀谎趸脑?huà)，整個(gè)葉子會(huì)變成紅梗紅葉，成為紅茶的第一個(gè)…

制茶是一個(gè)講求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，每個(gè)工藝環(huán)節(jié)的把控都影響著茶品的最終呈現(xiàn)。 其中“殺青”是真正意義上改變鮮葉的第一步…

常聽(tīng)身邊的人談?wù)撈斩瑁瑥钠斩铇?shù)的生長(zhǎng)，到如何采摘制作等，對(duì)于很不了解茶的我來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)可以學(xué)習(xí)到很多東西…

“殺青”是形成普洱茶品質(zhì)至關(guān)重要的一環(huán)。 “青”的意思就是指鮮葉，我們常常說(shuō)茶青茶青，說(shuō)的就是茶鮮葉。殺青并不…

你好，和你一起了解普洱茶，我是你的老朋友茶者老付。 猛然遇到了普洱茶。一看樣子就不對(duì)，一團(tuán)黑乎乎的“粗枝大葉”…

相信大家都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，剩飯剩菜餿掉之后會(huì)有一股酸味，所以我們會(huì)把發(fā)出酸味的食物當(dāng)做變質(zhì)的食物。那么茶喝起來(lái)有…

說(shuō)到普洱茶的【酸味】，開(kāi)始往往會(huì)有一些不好聯(lián)想，其實(shí)并不盡然。 怎么來(lái)理解普洱茶里面的酸味呢？這個(gè)酸味到底好不…

茶葉趁熱喝，當(dāng)然能喝出最好的香氣和滋味?？膳莶璨灰欢馨阉胁铚汲脽岷韧?。茶湯冷卻之后，顏色變渾濁了，為什么…

沖泡普洱茶時(shí)，特別是熟茶，時(shí)常會(huì)在茶湯中喝到一股酸味。那么這或淡或濃的“酸”究竟是從何而來(lái)呢？它是好是壞呢？ …

紫砂壺、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯、搪瓷杯使用久了，在這些器皿的內(nèi)部和外部都會(huì)形成茶垢，那這些茶垢該不該清理掉呢？ …

很多朋友都喜歡喝茶 但是茶杯用久了就會(huì)泛黃發(fā)黑 內(nèi)壁積攢了厚厚的一層茶垢 用清水是很難清洗干凈的 茶垢如果不清…

1.晚上睡前把茶渣輕輕擠點(diǎn)些水分，取張廢舊報(bào)紙，將茶渣倒在上面風(fēng)干。第二天起來(lái)時(shí)，用這半干的茶渣清掃地板可真是…

相信經(jīng)常喝茶的朋友，時(shí)間久了都會(huì)在自己的杯子上、茶壺中或多或少發(fā)現(xiàn)茶垢。茶垢看上去非常影響美觀，聽(tīng)說(shuō)還對(duì)身體健…

生活中我們好多人都喜歡喝普洱茶，但是喝過(guò)普洱茶后，有的時(shí)候沒(méi)有時(shí)間清理，那么就要等上一段時(shí)間再去弄的時(shí)候就很難…

什么是老茶頭呢？ 普洱老茶頭也茶友叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)…

碎銀子是指外形像古代碎銀子一般的普洱熟茶。我們都知道，普洱茶按工藝不同分為生茶與熟茶，不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵就是生茶，…

碎銀子是什么茶? 碎銀子是一種普洱老茶頭，屬于黑茶。它形狀比較散，細(xì)碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代，茶商在茶馬…

碎銀子普洱茶是中國(guó)茶的一種,它的沖泡和其他茶類(lèi)基本一樣，都有備具、擇水、投茶、沖泡、分茶等過(guò)程。但是在細(xì)節(jié)上仍…

一片樹(shù)葉，落入水中，改變了水的味道，便有了茶。 在中國(guó)，飲茶是一種文化，更是一種習(xí)慣。早在唐代，醫(yī)藥學(xué)家陳藏器…

判斷一款茶好不好，從通常的科學(xué)角度來(lái)講，要看其海拔高度，產(chǎn)區(qū)，樹(shù)齡，季節(jié)，制作工藝等。 那我們應(yīng)該如何通過(guò)眼前…

普洱茶的大發(fā)展?jié)M打滿(mǎn)算不超過(guò)二十年，相對(duì)于以前知識(shí)和專(zhuān)業(yè)的貧乏，現(xiàn)在業(yè)界對(duì)普洱茶的深入算是可圈可點(diǎn)了。不過(guò)就算…

絕大多數(shù)喝茶的朋友，尤其是喝普洱茶的朋友，應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)一句話(huà)–“苦回甘，澀生津”。這句話(huà)流傳太廣了，…