今天帶大家來的是一個新地方，之前沒來過，聽說這邊的茶不錯，就帶大家來看看。這是一個高海拔地區(qū)，現(xiàn)在這個地方海拔2200米，這片古茶園種的絕大部分是勐庫大葉種。剛剛也在這片地的主人家喝了一下茶，但是喝不
在經(jīng)過了2006-2007年普洱茶的瘋狂后，各種茶廠瘋狂包裝，以至于很多入門者都不了解了事實的真相，所以簡單做個普及?，F(xiàn)在我們所熟知的普洱茶三大茶廠，昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠，這三家不用詳細(xì)介紹了吧。
茶貴了，品質(zhì)卻下降了。近兩年不少茶客都在抱怨他們買到的普洱茶開始縮水，在加價減量的事實面前，茶商成為眾矢之的。其實沒有茶商不想做好茶，尤其是做真貨的茶商，但原料又是決定一款茶品質(zhì)高低的根本因素，
在喝普洱茶的過程中我們發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：就是有些山頭茶，還是散毛料的時候，泡著喝非常的好喝，但是一壓成餅，口感滋味就變了?！∪粢朐僬业皆饶欠N味道，感覺已經(jīng)是不可能的了。而另外一種情況則恰恰的相反
在中國的茶類中，每種茶葉都有其獨有的特點。今天就給大家簡單分享一下綠茶和黃茶的五大區(qū)別。1、黃茶和綠茶的性質(zhì)區(qū)別黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性溫和，經(jīng)過悶黃工序，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動氧化，茶
近日《三聯(lián)生活周刊》記者劉姝瀅參加《福建茶文化》紀(jì)錄片開播儀式上說：我是一個real 耿直的人，但今天看到這些視頻我還是感動了，因為我對真的東西心是軟的。 啟動儀式上，舊式的鐵罐，醇厚的老茶，鋸齒
近期，農(nóng)業(yè)部對2017年茶葉生產(chǎn)形勢進(jìn)行了調(diào)度分析，分析顯示，在產(chǎn)量增加的同時，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，質(zhì)量效益提升，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭?！ ∞r(nóng)業(yè)部方面表示，下一步將按照中央的決策部署，緊緊圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)
中國普洱茶網(wǎng)訊：自從事普洱這個行業(yè)以來，經(jīng)常被一些朋友問道：聽說普洱茶沒有保質(zhì)期一說，年份越長越值錢？ 對于很多沒有喝過普洱茶的朋友來說，普洱總是顯得有些高深莫測，但知普洱沒有保質(zhì)期的障礙，
古樹茶不好賣，市場上高利潤的產(chǎn)品一下子就被砍去了一大半。至于那些打著古樹茶的名號，但實際上是風(fēng)馬牛不相及的產(chǎn)品也不過是秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天了。 古樹茶與造假古樹茶就像是油與水的關(guān)系，在市場
我是小小發(fā)酵師，市售的熟茶或者一些上年份的熟茶，或多或少都會有點焦黑和碳化，重發(fā)酵的尤其較多，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)無外乎以下幾種原因; 粗老葉反應(yīng)速率偏快 茶葉以嫩度和內(nèi)含物多寡為標(biāo)準(zhǔn)，存在一個鮮明
中華普洱茶博覽苑建在距市區(qū)29公里的營盤山上，是尋味普洱的好地方。我們尋著一片葉子的脈絡(luò)，去邂逅一次茶的相逢；在春山凝翠，茶青淡黃的萬畝茶山，去看滿臉寫著人間煙火的紅塵模樣。在一片茶葉脫胎換骨的旅
在喝茶的過程中，很多人會有疑問：為什么大部分的普洱茶會被做成緊壓茶餅的狀態(tài)？在市面上，除去普洱茶之外的大多數(shù)種類的茶葉都是以散茶的形式交易和存儲的。而平時在喝普洱緊壓茶的時候還要用茶針來撬茶，對
現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了?！ ∧敲?，老茶的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？ 明清時期，感通茶是云
一杯茶中有什么奧秘？在入口的諸般滋味中，蘊藏著從茶樹樹種，到采茶、制茶、藏茶、泡茶每一個環(huán)節(jié)里茶人的心血與智慧，以及背后的故事和人生。在最近一期CCTV-7《農(nóng)廣天地》中，欄目攝制組來到了一棵古樹茶的家
2014的國標(biāo)確立了六大茶類的清晰定義，這其中的分類依據(jù)是工藝，對于好古之人，依然難以釋懷的是古法制茶，但古法其實并無定式，甚至你想搞清楚的古法也并非是一個終章，而是演化過程中的一個瞬間。 先說一下
到了8月，小青柑就會集中上市。從默默無聞到全民皆知，柑普茶只用了不到3年的時間。作為普洱茶的延伸品，柑普茶自然也會遵循紅酒看酒莊，普洱看山頭的原則。只不過柑普茶質(zhì)量的高低會比傳統(tǒng)普洱茶復(fù)雜一些?！ ?/p>
找好茶還是要在海拔1000~2000米的產(chǎn)區(qū)，因為生長在這個海拔的茶比較集中
轉(zhuǎn)自
黃片是在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大、寬大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被篩揀出來的部分茶菁。
只有用云南茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料按照普洱茶特殊工藝生產(chǎn)出來的茶品，才能算優(yōu)質(zhì)正宗的普洱茶。而非云南茶葉原料，即使它們用普洱茶工藝生產(chǎn)出來，也不能算普洱茶。
在大眾話語體系中，總是把“ 干倉 ”和“ 濕倉 ”對立看待，但在我們中老期茶商家眼中，準(zhǔn)確地說應(yīng)該是“ 自然干凈倉儲 ”，而不是非黑即白，也不會去以地域區(qū)分什么昆明倉，或者廣州倉。
人民網(wǎng)普洱11月9日電 古箏悠揚，茶藝優(yōu)雅，嘉賓簽到時用手指蘸印泥按下指印，然后拿上印有自己企業(yè)LOGO的小旗幟，掛到普洱市地圖對應(yīng)的區(qū)域——獨具特色的簽到儀式揭開了一場圓桌會的序幕。11月8日下午，由普洱
其四，融合度好，出來既不是柑味，也不是茶味，而是柑茶味。如喝到柑與茶分離，柑是柑，茶是茶，則說明可能是制作的流程出了問題，沒有使二者很好地融合。（我有看到某個有模有樣的大品牌直接用全干燥的小青柑直接坐店里塞普洱茶，而不是正常的步驟：填茶后再脫水）
