有學(xué)者經(jīng)過(guò)調(diào)查后指出，哈尼族是世界上最先種植茶葉的民族之一。哈尼族種茶飲茶有深厚的文化根源。
哈尼族祭茶哈尼族在每年初春舉行的全寨性的祭祀活動(dòng)“甫瑪突”節(jié)，有一個(gè)對(duì)茶樹(shù)的祭拜儀式。其主要目的是通過(guò)祭
溫度對(duì)茶葉的香氣、湯色，滋味等都有很大的影響，尤其是在南方的七、八月間，氣溫有時(shí)會(huì)高達(dá)40℃以上，即使茶葉已經(jīng)干燥避光貯藏了，也會(huì)很快變質(zhì)，使得綠茶不綠，紅茶不鮮，花茶不香。因此要維持或延長(zhǎng)茶葉的保
普洱茶是云南特有的地方歷史名茶，它以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。
普洱曬青毛茶的加工工藝流程：云南大葉種鮮葉—攤青—?dú)⑶唷嗄怼獣?/p>
昨天，電視劇《女馬幫》開(kāi)機(jī)儀式在云南大理舉行，導(dǎo)演姜運(yùn)民，主演沈佳妮、劉小鋒等出席。主創(chuàng)們坦言，在沿茶馬古道修建的進(jìn)藏公路上，汽車(chē)早已替代騾馬，但他們有信心將觀眾帶進(jìn)“山間鈴響馬幫來(lái)”那樣悲壯與浪
我為普洱“邪”
——茶人黃剛訪談
黃素貞 文
在北京的普洱茶界，有一個(gè)叫“京茶東邪”的人物，他就是黃剛。他說(shuō)他從喝到第一杯普洱茶開(kāi)始，自己的一生都無(wú)法抵御普洱茶的誘惑，他的“邪”都是普洱茶惹的禍。從一
采(1)茶時(shí)間是關(guān)鍵，太早上山采茶， 鮮葉會(huì)有露水，苦與澀的比例會(huì)較重，因水量增高，茶香明顯不揚(yáng)。 (2)一心二葉慢慢細(xì)工采取，5-6葉就置放茶袋，避免鮮葉在手中或茶袋中折傷壓損（走水會(huì)阻斷）。
(3)送到
昨日，云南館守來(lái)第一位進(jìn)館的游客。
上海世博會(huì)開(kāi)園首日至下午6時(shí)，入園人數(shù)已達(dá)20萬(wàn)人，這其中，中國(guó)省區(qū)市館成了絕大多數(shù)游客的首選，而以“七彩云南 和諧城鄉(xiāng)”為主題的云南館，以其濃郁的民族色彩和開(kāi)放互
2010年上海世博會(huì)開(kāi)幕前夕，上海市民迎來(lái)了一場(chǎng)茶的盛會(huì)。由上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、上海市旅游局、上海市閘北區(qū)政府、上海市茶葉學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的第十七屆上海國(guó)際茶文化節(jié)暨上海茶業(yè)& 8226;茶鄉(xiāng)旅游博覽會(huì)在滬隆重
普洱茶：是指用云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋（曬青）制成的。其中又分為生茶、熟茶。 生茶：云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。 熟茶：云南
陳韻是一種經(jīng)過(guò)陳化后，所產(chǎn)生出來(lái)的韻味，比如我們觀看一片顏色，直覺(jué)會(huì)告訴我們，那是新鮮色感，或是陳舊的感覺(jué)。在普洱茶領(lǐng)域中，也一樣可以品嘗出它的陳韻。但如果要享受陳韻所給予的感性美，必須先具備一定
普洱茶是后發(fā)酵茶，在普洱茶成品的儲(chǔ)存中，不論生茶或熟茶，在良好的條件下，都能夠通過(guò)數(shù)年至數(shù)十年的后熟作用，提高茶葉的品質(zhì)和口味，使普洱茶具有相對(duì)的越陳越香的特點(diǎn)和某些特殊的對(duì)人體的保健功能。 熱濕
受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，這里常年無(wú)霜，盛產(chǎn)著名的普洱茶，這里也曾是“茶馬古道”的重要驛站。
在彩云之南，瀾滄江中下游流域，有一座青山環(huán)繞的小城——普洱。由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，這里常年無(wú)霜，盛
最近經(jīng)常遇到朋友問(wèn)我：“怎樣的茶葉算作好的普洱茶？”。其實(shí)江湖上眾說(shuō)紛紜，可謂“婆說(shuō)婆理，公說(shuō)公理”！大概表達(dá)的意思都是有理有據(jù)的。
通過(guò)我的學(xué)習(xí)和實(shí)踐這么一段時(shí)間，我把我學(xué)到的關(guān)于普洱茶品鑒的
拉祜族群眾紛紛向祭祀臺(tái)供奉祭品（4月11日攝）。
拉祜族群眾參加祭祀古茶儀式（4月11日攝）。
拉祜族群眾紛紛向祭祀臺(tái)供奉祭品（4月11日攝）。
拉祜族群眾向茶神敬獻(xiàn)米酒，拋灑谷物，祈求來(lái)年春茶豐收
1、制作工藝的嚴(yán)謹(jǐn)與考究清宮御茶房的制茶工匠們?cè)诳疾榇箦伆局撇韪嗟倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)，這種高溫提取的方式對(duì)茶葉所含的諸多有效成分破壞嚴(yán)重，使其后續(xù)陳化產(chǎn)生障礙。他們借鑒宋代制作茶膏的工藝，又吸收了中國(guó)傳統(tǒng)釀
茶葉用于肌膚美容，已經(jīng)不是什么新聞了。長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直用冷茶水清洗油性皮膚，防治粉刺；用浸透冷茶水紗布敷眼部，消除黑眼圈；用冷茶水浸潤(rùn)被曬傷的皮膚，減輕發(fā)紅的灼痛等等。 現(xiàn)代女性已經(jīng)不再為悅己者
過(guò)去說(shuō)過(guò)幾次關(guān)于普洱茶的倉(cāng)的問(wèn)題，很多茶友還是不怎么明白，其實(shí)我也開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的這次跟大家簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)，以后大家購(gòu)買(mǎi)普洱的時(shí)候就知道怎么回事，也不會(huì)輕易被忽悠了。 當(dāng)你去購(gòu)買(mǎi)普洱的時(shí)候，難免會(huì)問(wèn)起是什么倉(cāng)
普洱茶是一種后發(fā)酵茶，亦稱可以喝的古董,可長(zhǎng)期存放、愈陳愈香，越陳越香品質(zhì)越好。普洱茶茶性溫和、不傷胃，易沖耐泡，湯色褐紅、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陳香，生茶清香，回味無(wú)窮，能滋養(yǎng)脾胃、消食、
如何客觀評(píng)斷普洱茶的質(zhì)優(yōu)與劣？個(gè)人對(duì)于普洱茶質(zhì)的優(yōu)劣，總是以自己的感觀來(lái)評(píng)斷，始終認(rèn)為茶總是要親自來(lái)試試，那是最為客觀的，不帶主觀意識(shí)，沒(méi)喝過(guò)的茶不評(píng)論，喝過(guò)試過(guò)的茶，內(nèi)心總有一把尺測(cè)量，我把我對(duì)
西雙版納傣族自治州是世界公認(rèn)的茶樹(shù)原產(chǎn)地，植茶、用茶、貿(mào)茶的歷史始于東漢，興于唐宋，盛于明清，距今已達(dá)兩千年。西雙版納六大古茶山是中國(guó)歷史名茶——普洱茶的發(fā)祥地、原產(chǎn)地，滇藏茶馬古道的源頭，清朝普
一直以來(lái)，真正喝茶的人都說(shuō)這里才是普洱真正的圣地，遠(yuǎn)古馬幫和牛幫的第一腳都從這里邁開(kāi)，這里是茶馬古道的源頭，駝鈴從這里開(kāi)始響起……這個(gè)充滿夢(mèng)幻的聲音把我深深吸引住了，便義無(wú)返顧地扣上昆明鬧市里巷子
平日喜歡喝茶的朋友不知道是否會(huì)像我一樣為每次倒掉的茶葉感到可惜，我個(gè)人喜歡喝功夫茶，尤其是烏龍 普洱茶，然而，每次都會(huì)倒掉很多，于是感到非常可惜，到網(wǎng)絡(luò)上搜索了一下，找到如下一些茶葉再利用的方法：
