云南省社科院歷史研究所的王懿之先生曾寫過一篇名為《云南普洱茶的歷史探源》(原載臺灣版《紫玉金砂》第14期)的文章，其中一段，摘錄如下：
據(jù)我國史書記載，茶沿至魏晉開始有了采茶做餅的加工方法。經(jīng)六期以

普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。福來滇。稽之《云南通志》，亦未得其詳，但云南攸樂，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而倚邦，蠻磚者味最勝。?？计斩艦槲髂弦倪叺兀瑲v代未經(jīng)內(nèi)附。檀萃《滇海虞

孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團勐海茶廠資深技師特別研創(chuàng)，采用國家級非物質(zhì)文化保護遺產(chǎn)工藝–“大益茶制作技藝”精心加工而成。孔雀沱茶為普洱生茶，規(guī)格250克 沱，外形圓潤精致

吃月餅，常感覺有點太甜膩，加上一杯清香的普洱茶，就舒服多了，曾有人把普洱茶稱之為“月餅伴侶”，蠻貼切的。普
洱茶有別于我們常喝的龍井茶和鐵觀音，龍井茶是炒青（高溫）茶，鐵觀音是烘青（中高溫）茶，此

2009年10月3日是中秋節(jié)，9月下旬，在拉薩，月餅成了“搶手貨”。拉薩各大超市月餅賣場早已將各式各樣的中秋月餅擺上貨架，市區(qū)內(nèi)節(jié)日氣氛很濃。
傳統(tǒng)月餅暢銷市場
隨著中秋節(jié)的臨近，拉薩市各大商場、月餅銷售點

云南網(wǎng)訊 （記者唐麗娜）繼《地心歷險記》《閃電狗》《冰河世紀(jì)3》《飛屋環(huán)游記》等國外3D電影席卷我國各大影院之后，終于，中國也有了自己的首部3D立體動畫電影。9月28日，3D立體動畫電影《齊天大圣前傳》在

秋天是個品茶的好時候，這時候好茶多，人的身體也更需要茶，在容易上火的時候多喝些茶，功用自不必說。只是，所謂好茶還需細品，各種生活志趣和無限的人生滋味盡在其中，無論普洱、烏龍還是綠茶，喝出生活味道的

云茶源——西雙版納州目前唯一一家以茶旅游為主的景點。圖為云茶源雄偉氣派的大門一景。（記者劉大江 攝）

據(jù)我所知，現(xiàn)在普洱茶界專家很多，說法很多，莫衷一是。其中越陳越好（香），云南大葉種，曬青，傳統(tǒng)手工炒揉，石磨壓制，干倉存放等等基本已為大家所認同，雖然只是思想上做好了準(zhǔn)備，實際整個市場大部分還是在

第一怪：出產(chǎn)云南村與寨第二怪：最早多由濮人栽第三怪：古老茶樹三千載第四怪：架著梯子上樹采第五怪：春夏秋季采不斷第六怪：鮮葉涼拌可炒菜第七怪：初制特殊太陽曬第八怪：人工發(fā)酵陳化快第九怪：磚餅沱茶形狀

今年74歲的確康老人曾于1955年10月1日、2006年10月1日，兩次奔赴北京獻茶。南糯山古茶樹的年輪增長了50圈，確康從風(fēng)華正茂步入了古稀之年，他親眼見證了新中國成立60年來邊疆發(fā)生的巨大變化；他像一棵古樸的老茶

世界民族學(xué)人類學(xué)大會期間，云南實力派職業(yè)畫家沈明為大會創(chuàng)作了大型畫作《茶馬古道》，以畫作的方式向6000名來自世界各地的專家展示了云南豐富深厚的民族文化底蘊。
古代“茶馬古道”是滇西北至藏東南歷史上茶

茶葉所積極組織科技人員申報各類科技項目，在省科技廳、省農(nóng)科院及當(dāng)?shù)氐扔嘘P(guān)部門的大力支持下，經(jīng)科技人員的共同努力，9月份新增科研項目三項，農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目1項，西雙版納州科技項目2項。
依據(jù)《

普洱茶道共有12步驟，從備具開始，其間“茶道組”是必不可少的。詳解如下： 1、候湯選具(備具)：沖泡茶時，茶具需備好，同時要把水燒上(以山泉水為佳)。 2、禮賓獻茶(行禮)：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，

“搭配”的理由：生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過發(fā)酵處理的茶葉。它茶性比熟茶烈，口感鮮爽，與果仁的脆口相得益彰。
口感：初入口會覺得略帶茶澀味，不夠滑，但是很快就會回甘。

“搭配”的理由：自從去年普洱茶市大跌之后，普洱茶的價格頗為親民。配月餅的普洱并不需要太高級別，普通的隔年熟普洱就可以了。
口感：隔年熟普洱茶不像生茶那么沖，茶湯水質(zhì)軟而順，滋味醇和，湯色紅濃，耐沖泡

云南省內(nèi)：
1、《云南普洱茶 春夏秋冬》由云南科學(xué)出版社主辦，于2005年創(chuàng)刊，是季刊。
內(nèi)容上學(xué)習(xí)《普洱壺藝》，主要走圖書和茶商渠道。它占據(jù)著普洱茶原產(chǎn)地的獨有資源，又有比《普洱壺藝》更正規(guī)的渠道，所以

2009年9月12日，《普洱》雜志總編周重林在富民考察茶山古道，這是考察時所拍照片。

喜歡普洱的人通常都喜歡那股特別的陳倉味，它的魅力在于越陳越香越有歲月的氣息。曾經(jīng)喝到一款已有50年陳年的普洱，從沸水落下的那一刻起，屋子里就充滿了一種帶著類似土壤的濃郁香味，茶湯圓潤緊實到像顆水球，

月光白是一種從未接觸日照而制成的普洱茶，選清亮的月夜，在室外晾曬。顏色金黃，好似威士忌。晚上在小鎮(zhèn)，四下寂靜無聲，月光照耀由于閉塞才得以保存了儒雅氣質(zhì)的小鎮(zhèn)，一壺茶越泡得久，顏色越正。十巡后，茶水

六個數(shù)字，絕非那么簡單的冰冷數(shù)字排列，單獨或者不同的組合，都蘊含著跨越時間的秘密，以下是六個超級秘密，第一個秘密：“氣”、“陳”、“倉”，什么原料在什么倉儲環(huán)境下，可以最短時間出“氣”，研究年限

泛意義上的普洱茶，很簡單，就是云南大葉種曬青新生茶，緊壓或不緊壓，歷史上是以即時品茗為目標(biāo)，后現(xiàn)代普洱茶，是指經(jīng)過自然轉(zhuǎn)化后的云南大葉種曬青生茶，以陳化后的品茗為目標(biāo)，困難的是自然轉(zhuǎn)化后什么狀態(tài)

茶有茶韻，普洱茶茶韻之博大精深，是其它茶類不可比擬的，茶韻的精確定義，無法準(zhǔn)確用文字來描述，給交流帶來障礙，但是我們可以提煉出茶韻特征中最重要的三個部分，第一個最重要的部分是“茶氣”，第二個最重要

第三位是“滋”：茶對口腔刺激的感受，湯感，包括香型、香氣，也包括茶湯的厚度感與耐泡度，香型、香氣包括了山頭茶的判斷和制程判斷，茶湯的厚度感和耐泡度也間接提示了茶質(zhì)，通過“滋”這一項感受山頭茶的風(fēng)格