云南斑鳩坡茶馬古道曾俊攝

茶馬古道旅游已成為七彩云南的亮點資料圖片

重走茶馬古道馬幫隊隊長趙寶昌索朗羅布攝
“茶馬古道”這一概念是在上世紀(jì)90年代初提出來的?，F(xiàn)任云南大學(xué)茶馬古道文化中心主任木霽弘和

[印象]
蔣文中稱自己是“滇濮茶人”，他用“滇濮茶人”作為筆名，在2006年出版了《中國普洱茶》一書。前幾天，記者見到蔣文中，交談中句句不離“茶”，記者有機會品到了蔣文中監(jiān)制的普洱茶，口感不錯。在茶界

近日總有普洱茶友問起對茶質(zhì)分辨的一些問題，特別是針對目前普洱茶部分愛好者采用對沖法選茶，是否簡單有效，我想對這個對沖評茶法說一下個人的見解和分析一下利弊，供讀者自己思考。
對沖法源于古代的斗茶

茶樹是臨滄森林中的主要樹種，古茶樹群落在境內(nèi)均有分布。臨滄現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有80多萬畝，百年以上栽培型古茶園有11萬畝，擁有當(dāng)今世界上最粗壯和樹齡長達(dá)3200多年的世界第一古茶樹——臨滄市鳳慶縣香

四月春城，喜事蕩漾。由第六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會組委會、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室組織的2011年“云茶杯”名優(yōu)茶評比于4月11日-12日圓滿結(jié)束，榮獲金、銀、銅、優(yōu)秀獎的名優(yōu)茶一一揭曉。
本次“云茶杯”名

清朝道光年間的《普洱府志》（古跡）中有這樣的記載：“舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅鏝于莽枝埋角磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山?！痹撝具€提到，大茶山中有孔明山，

在祖國的西南邊陲，有一個神秘而美麗的地方。這里是全國唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族四個少數(shù)民族建立的自治縣。境內(nèi)居住著23個少數(shù)民族，多元民族文化同生共榮，也是布朗族的主要聚居地和文化發(fā)祥地之一，

西雙版納州古茶樹古茶園資源普查隊
半世紀(jì)前，省、州茶葉科技工作者在西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山蒼茫蔥郁的古老茶山深處，尋找到了800多年的栽培型“茶王樹”和多處成百上千畝連片的古茶樹、古茶園。爾后不

2011年4月9日，中國茶葉流通協(xié)會在云南勐?？h成功召開“2011年全國普洱茶產(chǎn)銷形勢分析會”。
中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶、云南普洱茶協(xié)會副會長楊琴媛、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明、云南茶葉協(xié)會秘書長

普洱茶在《云南省地方標(biāo)準(zhǔn)普洱茶DB53 T103-2003》中是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，

中國酒文化所崇尚的似乎是“豪飲”二字，李白一生詩酒不離，豪蕩不羈，其《將進(jìn)酒》一詩可以說是將酒的豪邁沖蕩之氣逼貫到了一個無以復(fù)加的高度，如“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”、“會須一飲三百杯”、“

勐?？h是世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地和普洱茶發(fā)祥地之一，有著種茶、制茶、飲茶和茶葉貿(mào)易的悠久歷史，勐海發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)，具有得天獨厚的資源、歷史、生態(tài)、科技、民族茶文化等優(yōu)勢。勐海特殊高山云霧氣候和地理等自

“茶為國飲”，盛世興茶。進(jìn)入新世紀(jì)以來，國內(nèi)外茶葉消費市場進(jìn)入了一個全新的發(fā)展階段，其中一個顯著的特征，就是普洱茶以其獨特的保健養(yǎng)生功能受到越來越多消費者的推崇，成為飲料消費市場的新時尚，正風(fēng)靡世

易武茶山位于六大茶山的東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大，也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。倚邦土千總曹當(dāng)齋的后人曹

最近在網(wǎng)絡(luò)上針對野生茶能不能飲用的問題討論激烈。有專家所提的不能飲用的觀點，也有消費者的飲用感受，認(rèn)為感覺良好的多，有不良反映的較少，野生茶生產(chǎn)者在產(chǎn)品說明上則是明明白白地告訴消費者是可以飲用的，

幾階寞落的石板，幾家古樸的茶莊，幾座頹敗的驛站，幾戶安靜的人家……如此漫漫的古道，卻引起了我無盡的遐想，讓我在日光傾城下享受著明媚的茶香。云南普洱名揚四海，很多人卻不知那條古道小徑的起點隱藏在一個

為進(jìn)一步加快臨滄城市建設(shè)步伐，提升城市品位，臨翔區(qū)把旅游業(yè)作為臨翔新興支柱產(chǎn)業(yè)加以培育，并立足地域文化優(yōu)勢和特色旅游資源優(yōu)勢，深度挖掘茶馬古鎮(zhèn)街文化和臨滄多民族文化，打造獨具臨滄特色的茶馬古鎮(zhèn)，再

鼎興圓茶產(chǎn)于1940年勐海茶廠。鼎興號茶莊專生產(chǎn)高級普洱茶品著稱。現(xiàn)行世有鼎興圓茶，有紅圓茶、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種，其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同。紅圓和藍(lán)圓，品質(zhì)相似，陳期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圓則

同昌圓茶同昌號茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年)，該茶莊幾度易主，同昌圓茶分三種，即同昌圓茶、同昌黃記紅圓茶和同昌黃記藍(lán)圓茶。同昌圓茶的內(nèi)飛為白底藍(lán)色圖字（后亦有白底紅色圖字者），隸屬于“黃文興時代”；

綠印圓茶綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都

楊聘圓茶在清朝初期及之前的漫長歲月中，在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山，以種植小葉茶而著稱。楊聘號茶莊建于民國初年，以倚邦小葉種茶為原料，其所制 “楊聘圓茶”現(xiàn)存較少，其餅身較小，直徑約19

紅印圓茶紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個“ 中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公

同心圓茶（同興圓茶）同心圓茶有“早期”和“后期”之分。是同心號茶莊所制，同心號茶莊創(chuàng)辦于1733年，原名為順祥號，亦稱中信行，設(shè)廠于易武鎮(zhèn)。清朝時所產(chǎn)茶品目前已絕跡，現(xiàn)存均屬1921—1949年間的圓餅茶。19

鴻泰昌圓茶鴻昌號茶莊初創(chuàng)于倚邦，是生產(chǎn)經(jīng)營普洱茶的又一老字號，又是普洱茶外銷的急先鋒。在30年代，鴻泰號茶莊即在泰國設(shè)立了分公司，名為“鴻泰昌號”，后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司，堪稱普洱茶歷