新春已至，新年新氣象！開啟新氣象，從自己的身體開始，喝一杯春茶，洗去舊的一年里，身體內(nèi)的藏污納垢，喝出一副健康的身體。也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒有什么特別之處，春茶季快到了，今天茶轉(zhuǎn)發(fā)一篇文章為您細(xì)說春茶的好。

少數(shù)民族，大象，孔雀，毒品，普洱茶，這些標(biāo)簽已經(jīng)完全被云南承包了，如果可以標(biāo)簽也可以像商標(biāo)一樣申請的話，估計(jì)沒有哪個省份可以跟云南搶，那些其他省份的人即使嘴上不承認(rèn)，但是心里估計(jì)卻也是認(rèn)可的。

茶，是不少朋友的杯中愛物?，F(xiàn)在的她，擁有了越來越多的面相——商品、飲料、藥品、文化乃至期貨。究竟哪一個才是她的實(shí)相？

　　春暖時節(jié)，草長鶯飛，又到了一年一度春茶上市的季節(jié)，久等了一冬天的老茶人們都在此時翹首期盼，等著嘗鮮。春茶固然是好的，尤其是頭春茶，一個冬天的休眠和養(yǎng)分儲備，讓其在春天的第一片芽葉中累積爆發(fā)，那

茶葉中的色素是存在于茶樹鮮葉與成品茶中的一類有色物質(zhì)。

　　孔子講過一句話，叫禮失求諸野，意思是當(dāng)社會禮崩樂壞，價(jià)值觀混亂導(dǎo)致怪象環(huán)生的時候，就應(yīng)該到底層民間去尋求和學(xué)習(xí)道義。因?yàn)槔习傩諉渭兇緲悖瑹釔蹌趧忧疑罡咏匀?，因而相比于上層社會，也就更容?/p>

沒有好的原料，不可能有好的茶品，而原料的品質(zhì)又受很多因素影響，如產(chǎn)地、時序、樹種（樹形）等。

　　總有那么一些東西，時常出現(xiàn)在我們的生活里，卻終沒有融入我們的生活，正如柴米油鹽醬醋茶里的茶，按道理來說，茶應(yīng)該也是生活中的一部分，但是，我們卻不得不承認(rèn)，很多時候，我們似乎把茶看做一項(xiàng)很高雅甚

　　隨著普洱茶的升溫，最近國內(nèi)多種渠道對普洱茶過熱、價(jià)格過高出現(xiàn)了批評的語言。 在一片議論聲中，我們是否靜下心來，探討一下如何正確評價(jià)普洱茶，如何對普洱茶與其它茶的關(guān)系有個比較確切的說法，如何發(fā)揮

　　喝普洱茶，喝的是滋味。但是其中滋味卻可分為心理上的和生理上的，在我看來，生理上的滋味更加接近于普洱茶本身的滋味，而心理上的滋味就是建立在一款茶文化故事、別人轉(zhuǎn)述等諸多因素的基礎(chǔ)之上的了。然而，

在眾多茶類中，有一種茶被最多做成茶餅銷售，這就是普洱茶。在今天這個特殊的日子立，一餅餅普洱茶仿若“圓月”，讓人有感而發(fā)。為什么會將茶做成“圓月”呢？

云南是世界茶源、綠色王國、普洱茶王國，綠色發(fā)展時代把普洱茶產(chǎn)業(yè)推向了食品安全的前沿陣地，受到了全社會的高度關(guān)注，引起了中國茶界茶人對茶產(chǎn)品及茶食品安全體系建設(shè)的高度重視，作為中國茶界茶人使命光榮、責(zé)任重大。

茶，雖然只是一片樹葉，然而，正是這“一片樹葉”的精神熠熠生輝。

　　后發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)對健康有何益處？相信廣大茶友也有同樣疑問。普洱茶的發(fā)酵過程是一個十分復(fù)雜的過程，普洱茶的發(fā)酵決定因素很多，我們從各個方面來表達(dá)普洱茶的發(fā)酵的各種表現(xiàn)。　　1什么是普洱茶發(fā)酵？　　

茶樹生物產(chǎn)量的90%~95%是葉片通過光合作用合成的碳水化合物構(gòu)成，所以，光照情況對普洱茶品質(zhì)有非常直接的影響。

“自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！笨梢姴鑼τ谥袊傩罩匚唬瑹o亞于果腹之糧食，乃是日常生活中不可缺少的調(diào)劑良方。而在人與人之間的往來中，茶，亦有其獨(dú)特魅力。

我國有數(shù)千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著制茶技術(shù)和飲茶實(shí)踐的發(fā)展進(jìn)步，有過四次較大的演變。

　　玩茶者必先辨茶　　玩茶首先必須辨茶，了解這款茶的口感特征。通過什么樣的方式可以科學(xué)、客觀地了解一款茶的口感優(yōu)劣，抓大放小是重點(diǎn)。如何把數(shù)量繁多的普洱茶品種按科學(xué)有序的方式把它們條理化、簡單化，

　　茶湯中可能導(dǎo)致回甘的成分：　　1、有機(jī)酸：茶中的有機(jī)酸會刺激唾液腺進(jìn)行分泌以產(chǎn)生生津回甘的感覺。茶葉中有機(jī)酸種類較多，含量為干物質(zhì)總量的3%左右。茶葉中的有機(jī)酸多為游離有機(jī)酸，如蘋果酸、檸檬酸、琥

　　城市會客廳里的名門下午茶　　在那個懨懨的下午，當(dāng)來到這個茶莊的時候，我無異實(shí)現(xiàn)了一次成功的突圍，從濁世回到自我，從浮躁回歸平靜，從彼岸抵達(dá)彼岸，從我心匯入你心。滔滔天下何往？棄舟登岸，大袖飄飄

　　普洱的國際語法　　讀關(guān)于普洱的老文字，讓人有一種時光錯亂之感。道光、光緒《普洱府志》里，讓人深刻的不是歷史大事，也不是人物，而是食貨志。也難怪，在漢語文化譜系里，云南本就是遠(yuǎn)離中原的偏遠(yuǎn)之地，

　　古樹茶的樹齡到底是以什么來判斷的呢？　　目前為止沒有標(biāo)準(zhǔn)的定論，但行業(yè)普遍以百年以上樹齡的茶稱為古樹茶，在云南的西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱市茶區(qū)有古樹群落。因此這樣的古樹茶還是有一定市場的，

不管你現(xiàn)在是在南方的艷陽里大雪紛飛，還是在北方的寒夜里四季如春，在中國西南偏南的大河兩岸——普洱茶的故鄉(xiāng)，一直都是麗日晴天，茶樹們正在休養(yǎng)生息，等待兩三個月后吐露新芽。茶樹生生不息，市場冷暖交替，在下一輪熱潮來臨之前，您做好準(zhǔn)備了嗎？

說到普洱，很多茶友都會馬上想到生茶，生茶具有香高味濃、生津潤澤、甘甜持久等鮮明特點(diǎn)，使得生茶成為市場關(guān)注的焦點(diǎn)。但很多人都忽略了普洱茶的另一類，那就是熟茶。