上次介紹了南詔境內(nèi)普洱茶種植的大概情況。我們現(xiàn)在對南詔和大理國時期的歷史研究很大程度上受制于歷史文獻的匱乏。以南詔和大理的影響力和文明程度來說，流傳下來的典籍是非常豐厚的。但是歷史上遭受了幾次大的

【沱茶的工藝】滇西商幫（包括較早的鶴慶幫、騰沖幫和后起之秀喜洲幫）由于參與緬甸、四川、西康的大范圍商品的交換，以及生絲、石璜、茶葉、玉石、煙土、南藥、軍需物品等等的交易，財富積累相當迅速。有了雄厚

大理是滇西古城，是明代從滇中到老撾、緬甸、八百媳婦國的貢道樞紐，也是茶馬古道上通往吐蕃的最重要的中轉(zhuǎn)地。大理古產(chǎn)茶，大理的感通寺茶在明代為云南第一，具有普洱茶越陳越香的屬性。由于不是本文重點，這里

宋時期普洱茶的史料幾乎沒有，這最主要是由于，唐宋時期云南處于南詔和大理國的治下，并不屬于中原王朝，茶一直被中原王朝作為戰(zhàn)略物資和充滿自豪感的文化產(chǎn)品，云南茶不被了解和重視不難理解。以至于《元史·茶

“普洱茶”自古以普洱府府名命名，普洱是“普洱茶”的原產(chǎn)地和集散地。早在唐代，“普洱茶”就遠銷內(nèi)地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場。明代時“士庶所有，皆普洱茶也”。到清代，“普洱茶”發(fā)展到鼎 …

1、& 65279;年代：& 8203;二十世紀五十年代前& 8203;
產(chǎn)品用料標準：& 8203;喬木古樹原料& 8203;
業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)：& 8203;民間作坊式商號，自產(chǎn)自銷為業(yè)態(tài)主體。& 8203;
制程標準：& 8203;傳統(tǒng)全手工加工制程& 8203;
主

關(guān)心茶葉的人，幾乎沒有不知道廣州芳村的，因為作為中國最大的茶葉批發(fā)市場所在地，芳村實在太有名了。然而許多茶人卻并不知道，歷史上的芳村，是以花聞名于世的。芳村“花地”，被譽為“嶺南第一花鄉(xiāng)”?；?，是

世界上第一張攝影照片是一片樹葉。& 8203;
它是在1826年由一個法國人在瀝青上拍攝完成的，幾十年后，法國畫家路易·雅克·芒戴·達蓋爾在其成果基礎(chǔ)上發(fā)明了銀版攝影法，法國因此獲得攝影術(shù)專利。再幾十年后它來

普洱茶的最吸引人之處在于需要長時間收藏轉(zhuǎn)化，才能達到更佳的品飲效果。收藏普洱茶不是隨便擺著就能藏出好茶的。需要一定的講究，需要一定的理論與實際結(jié)合，才能藏出優(yōu)等的好茶。

勐海味，這個曾經(jīng)的名詞，現(xiàn)在已很少聽到。何為勐海味呢？從廣義角度理解，勐海味就是勐海地區(qū)的普洱茶味道，從狹義角度來講，勐海味就是勐海茶廠特有的普洱茶味道。

普洱茶的獨特之處在于，當樹葉離開樹枝后，它的新生命才剛剛開始。

有價值就有收藏，基于可以長時間存放，構(gòu)成了普洱茶與其他食品的有限保質(zhì)期的差異。普洱茶與慢生活息息相關(guān)，同時也是現(xiàn)代社交的媒體之一。深山茶人楊世華先生，為我們解讀收藏型普洱的消耗與循環(huán)。

許多人喜歡收藏普洱茶，普洱茶收藏也有很多學問。例如，散茶、緊壓茶這些，該選擇哪種進行收藏比較好呢？

最近微拍很火，小編的朋友圈里茶葉、茶具競拍每天都有，前兩天忽然有個茶友在拍賣80年代末的生普鐵餅，描述中說他的這批餅部分有金花。說到金花，肯定先想到茯磚茶啊，那這個普洱茶長金花是怎么回事呢？

　　關(guān)于普洱茶的倉儲，坊間一直有一種說法，認為中國北方不適合倉儲普洱茶，說是北方地區(qū)平均溫濕度低，陳化速度過慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生產(chǎn)出的生茶，只是半成品，只有經(jīng)過濕倉的處理

從一片樹葉到杯中香茗，為保證茶湯的完美呈現(xiàn)，必須確保原料、制作工藝、倉儲、沖泡每一個環(huán)節(jié)的完美。因普洱茶“越陳越香”之特性，使得倉儲對普洱茶品質(zhì)形成的重要性尤為凸顯。

許多人喜歡喝普洱茶，不僅僅因為他古樸、醇和、厚重，還有它的不定性帶來的驚喜感。正因為如此，收藏普洱茶，更加是一件好玩的事情。

在老茶友中，很多人都知道早期的普洱茶，至少2005年以前的普洱茶大部分都是在濕度較大的地區(qū)存儲，像廣東、香港、臺灣、馬來西亞等。大部分老茶人是習慣了這種濕度較大的倉儲，認為北方地區(qū)或者昆明市等地方存儲出來的普洱茶沒有在廣東等地區(qū)存放出來的干倉好。

　　說起普洱茶的倉儲，大家耳熟能詳?shù)氖歉蓚}、濕倉、地名倉、家庭倉、專業(yè)倉等。細想之下，感覺這些普洱茶倉都是比較隨意化，形而下的去追蹤，最終造成混亂。今天，我們就來正確認識下普洱茶的倉儲。　　倉儲又

　　圖為：普洱茶文化學者、普洱市天下普洱茶國有限公司董事長兼總經(jīng)理包忠華　　普洱茶具有多重性價值，如地域性、投資性、收藏性、升值性、持續(xù)性、消費性等，堪稱茶葉中的活古董。以挖掘推介普洱茶文化為使命

　　為了保持普洱茶的品質(zhì)，古人有或與他物同器，則雜其氣而不堪飲矣的警語。其實普洱茶的保存條件，是所有茶品中最為寬松的?！　　　∑斩鑼Υ娣诺攸c并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰

　?。ㄆ斩齻}的精神核心：陰陽無極 天地太和）　　由太和入普洱的我，經(jīng)多年打拼，稍有建樹，卻因普洱茶07風波而困于生計。又逢困鹿山茶廠相邀，便一步跨入普洱茶，成人救己一路向南。　　在困鹿山身兼數(shù)職，忙

　　想存儲普洱茶，紫砂罐是個不錯的選擇。 陳李偉 攝　　人們都說酒是陳的醇，茶是新的香。不過唯有普洱茶是個例外，因為普洱茶是越陳越香，歷經(jīng)千年的時光，仍具有旺盛的生命力。普洱茶有香陳九畹芳蘭氣，品

　　我們以前習慣將普洱茶堆在類似倉庫的地方完成它后發(fā)酵的過程，甚至在這方面總結(jié)了諸多有關(guān)地域的差別及高溫高濕的手段。但是，未來我們可能讓這一過程邁上一個新的臺階：嘗試更科學的專業(yè)窖藏。目前，茶葉化